Menu pour les fêtes à emporter
Commande jusqu’au 20 décembre 14 h
Entrée traiteur :
- Saumon Écosse Label Rouge GRAVLAX aux Épices australiennes (unique en France)
Ils seront servis chacun avec une petite marinade de leur parfum respectif: 6€/ 100g pour les trois- Tomate du bush Australien (acidulé légèrement fumé )
- Paperbark (parfum de sous bois)
- Furikake (légèrement iodé avec une pointe de sésames)
- Foie gras au porto et marc de Bourgogne : 8€ /100g
- Dorade royale en salaison aux agrumes : 6€/100g
- Longe de thon façon Tataki : 7€/100g
- Pâté en croûte au foie gras, filet de veau et salaison de magret de canard IGP Sud Ouest : 7€ /100g
Plats servis en bocaux et à réchauffer au four à 90 deg ou au bain-marie à frémissement
- Paleron de veau confit au cidre, tagliatelles fraîches et légumes du moment. 16€
- Pavé de cabillaud au piment d’Espelette,Cuit doucement à la vapeur, Riz basmati au zeste d’agrumes et légumes du moment. 16€
- Brandade de morue revisitée aux herbes fraîches et tomates confites 13 €
- Souris d’agneau à la cuillère parfumée au Yuzu, accompagnée de son gratin de courge et tomates rôties 15 €
- Effiloché de cuisses de canard au muscat de rivesaltes, petit légumes et foie gras, façon Parmentier. 17 €
- Trilogie Océane (Homard bleu, St jacques, Gambas sauvages) servie sur son riz basmati au poivre Sichuan vert, zestes d’agrumes et petits légumes 25 €
(Pour ce plat le prix peut éventuellement varier en fonction du cour de la marée)
Suivant votre besoin, nous pouvons créer un menu sur-mesure et privatiser la salle pour votre évènement privé (à partir de 2 personnes) ou professionnel.
Offrez un bon cadeau à vos connaissances pour qu’ils puissent déguster notre cuisine bistronomique.
Dans l’assiette que de bonnes surprises !!!
Le porc ibérique une TUERIE, la noix d’entrecôte de boeuf argentin un RÉGAL le tout accompagné de frites maison. Sans compter les desserts…faits maison aussi !
Accueil chaleureux et prévenant, salle climatisée très appréciable par ces fortes chaleurs.
En résumé une très bonne adresse.
Nous sommes allés dans ce restaurant grâce à mes amis qui le connaissaient et qui nous l’ont conseillé. En un seul mot: PARFAIT. Nous avons été très bien accueillis, la nourriture était goûteuse, l’ambiance idéale pour un repas entre amis. C’est simple, nous avons passé un si bon moment que nous sommes partis les derniers, on a même pris des photos tous ensemble sur la terrasse 🙂 Merci à toute l’équipe pour ce moment, merci à la gentillesse de la serveuse, au sourire de la patronne, et un grand merci au chef ! À découvrir absolument, nous reviendrons avec plaisir !
J’ai eu l’occasion d’y faire un repas d’affaire. Excellent rapport qualité / prix, cuisine raffinée et cave de connaisseur qui vaut qu’on s’y attarde. Félicitations !
Un plaisir à chaque fois, un restaurant très agréable où la qualité et le service sont au rendez-vous. Des produits frais très bien cuisinés avec une certaine recherche dans la présentation, pour un prix plus que raisonnable. Je conseille vivement d’y aller. Vous ne serez pas déçu.
Un détour gastronomique incontournable si vous êtes en Haute-Savoie et dans l’Albanais. Savoureux, frais et sympathique. Tous les ingrédients d’une soirée fort réussie.