Menu de Pâques 2022 à 52€
Entrées :
Maki de gambas sauvages, saladine de légumes croquants
Puis
Teriyaki de bœuf, riz vinaigré et petite salade
Plats garnis :
Souris d’agneau braisé en effiloché, terrine de pommes de terre et légumes du moment
ou
Dos de cabillaud cuit doucement à la vapeur, beurre monté aux deux agrumes, risotto aux pleurotes, méli-mélo de carottes
Fromages :
Trilogie de fromages sec de nos régions
ou
Faisselle
Desserts :
Gourmandise chocolat-orange, sorbet à l’orange sanguine et gingembre
ou
Tarte citron-chocolat blanc au poivre de Tasmanie et son sorbet fraise