Menu St Valentin 2022

Sur place : 47€

A emporter : 43€

Valable pour le : Samedi 12 Février soir, Dimanche 13 Février midi, Lundi 14 Février soir

Amuse bouche du chef

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Marbré de Pigeon royal en deux façons, butternut confites et foie gras, vinaigrette au marc de Bourgogne Porto.

Ou

Nigiri de Gambas sauvage et saumon d’Écosse label rouge aux Epices Australes.

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Médaillon de filet de veau farci aux cèpes tagliatelles fraîches et petits légumes, sauce aux cèpes.

Ou

Pavé de thon mariné au gingembre et la citronnelle juste saisi, Risotto aux deux agrumes.
Beurre monté aux tomates yakajirri (tomates sauvages australiennes).

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Crémeux de Brillat savarin truffé

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Macarons poire-chocolat sorbet fruit de la passion Maison

Ou

Déclinaison autour de l’orange et son sorbet surprise Maison